Tartaletas de revuelto de salmón

Grado de dificultad bajo

INGREDIENTES: Según unidades

• Salmón ahumado cortado en tiras

• Huevos

• Alcaparras finamente picadas

• Aceite

1- En una sartén que no tenga mucho fondo

se pone un poco de aceite y se echan los

huevos no demasiado batidos y luego se

incorporan las tiras de salmón, para de esta

forma hacer un revuelto suave y jugoso.

2- A continuación, se rellenan las tartaletas

y se rematan con las alcaparras.

3- Se sirven templadas.