Canapé de bacalao al alioli

Grado de dificultad bajo

INGREDIENTES: Según unidades

• Lomo de bacalao cocido y cortado en filetes

• Aceite de oliva virgen

• Alioli

• Vinagre de Módena

• Rebanadas de pan

1- Se deja marinar el bacalao durante una hora

en una mezcla de aceite y vinagre.

2- Cuando haya cogido bien el sabor, se cortan los

filetes en pedazos del tamaño de las rebanadas de

pan, se colocan sobre ellas y se cubren con

una capa fina de alioli.