Brocheta de salchicha

Grado de dificultad bajo

INGREDIENTES: Según unidades

• Salchichas de Frankfurt

• Ciruelas pasas deshuesadas

• Dátiles deshuesados

• Beicon cortado en lonchas finas

1- Se cortan las lonchas de beicon en tres trozos

y las salchichas en cuatro; se envuelven con el

beicon las salchichas, las ciruelas y los dátiles y

se van ensartando alternativamente en las

brochetas que, una vez terminadas, se

introducen en el horno precalentado a 200°;

se mantienen bajo el grill unos 20 minutos

bajando la potencia a 170° y, a los 10

minutos, se les da la vuelta para conseguir

que se cocinen por los dos lados.

2- Las brochetas deben colocarse sobre la parrilla del

horno con una fuente debajo que recoja el

jugo que sueltan al asarse.

3- Este jugo servirá para rociarlas durante el asado

y como salsa.