Arroz a la húngara

Grado de dificultad bajo

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 300 g de arroz largo

• 2 cucharadas soperas de paprika

• 300 g de carne de cerdo

• 100 g de jamón para guisar

• 1 cebolla

• 3 salchichas

• 80 g de margarina

• 1 col mediana

• Pimienta blanca en polvo

• Agua

• Sal

1- Se hierve el arroz en abundante agua con sal

durante 12 minutos.

2- Se escurre, se pasa por agua fría y se reserva.

3- Se espolvorea con parte de la paprika y un poco

de pimienta.

4- Se pica la col y se hierve en agua y sal, como el

arroz.

5- Se escurre bien y se rehoga en un poco

de margarina en la que previamente se habrá

frito la cebolla trinchada fina.

6- Se pican la carne, las salchichas y el jamón, friéndolo

en un poco de margarina.

7- Para finalizar, se sirve primero una capa de arroz, otra de

col,  otra de carne, por último una de arroz y se espolvorea

con paprika.

8- Se calienta al horno antes de llevar a la mesa.