Canapé de ventresca a las tres bayas

Grado de dificultad mínimo

INGREDIENTES: Según unidades.

• Ventresca de bonito en frasco

• Tomate de ensalada maduro

• Anchoas en conserva

• Cebolla

• Aceite

• Pimienta de tres bayas recién molida

• Rebanadas de pan

En un poco de aceite se pone a pochar la

cebolla, finamente picada y sazonada con sal

y pimienta; sobre la rebanada de pan se pone

una capa de cebolla pochada, una rodaja de

tomate, un trozo de ventresca y una anchoa.