Capuchina

Para hacer el merengue del borde, el azúcar se añade cuando las claras están casi a punto de nieve. El Nescafé se añade a mano. El almíbar...
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Roast beef

La salsa del roast beef es casi únicamente su propio jugo, pero se le ponen unos cascos de cebolla para aumentarla y que salga una mayor cantidad....
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Pez espada a la andaluza

El pez espada es un pescado del que salen buenos filetes, con una consistencia algo más tierna que la de la ternera. No tienen ninguna...
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Patatas a la suiza

Estas patatas se pueden hacer en dos tiempos: cocerlas tapadas con papel las dos primeras medias horas, la primera a 200º y la segunda a 175º,...
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