Arroz con frutas

Grado de dificultad bajo
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
• 350 g de arroz
• 1 cebollita picada
• 100 g de ciruelas pasas
• 100 g de albaricoques secos (orejones)
• 50 g de pasas de Corinto
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de aceite
• Sal

1- Se parten en trocitos las ciruelas y los albaricoques.

2- Se calienta en una cazuela el aceite y se sofríen la cebolla y el ajo.

3- A los 2 minutos, se incorpora el arroz, se remueve y se añaden los albaricoques, las ciruelas y las pasas.
4- Se sigue removiendo 2 minutos más.


5- Se vierte el agua (doble cantidad que de arroz) por encima y se sala al gusto.

6- Cuando el grano esté seco y suelto (unos 20 minutos aproximadamente) se retira del fuego y se sirve.