Salsa de tomate concentrado

Ingredientes:

3 cucharadas soperas de aceite,

1 cucharada sopera rasada de harina,
1 bote de concentrado de tomate (150 gr.),
1 vaso (de los de agua) de agua,
1 cucharada (de las de café) de azúcar,
sal.

Preparación:

Se pone el aceite en una sartén; cuando está caliente se echa la harina, se dan unas vueltas con una cuchara de madera y se añade el tomate y el agua. Se deja cocer unos 10 minutos y se añade el azúcar y la sal. Según se quiera de espesa, se pone más o menos agua.