• Gambas peladas
• Tronquitos de mar
• Jamón ibérico picado
• Queso Roquefort
• Nata
• Pimienta negra recién molida
• Almendras crudas molidas
1.Se lavan bien los aguacates y se cortan en dos mitades longitudinales.
2.Se retira el hueso y se quita parte de la pulpa, dejando un centímetro sin quitar.
3.La pulpa del aguacate y los demás ingredientes, excepto las almendras, se pasan por la batidora hasta conseguir una pasta homogénea; se rellenan los aguacates con esta mezcla y se meten en la nevera.
4.Se sirven fríos y espolvoreados con las almendras molidas.
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