Granizado de melón

En esta época del año los melones están en su mejor momento. Preséntalos en forma de granizado y acertarás.

Para que el granizado se forme mejor, es recomendable congelar la pulpa en un recipiente de poca profundidad.

Ingredientes: 4 personas. 15 minutos. 150 calorías

2 melones cantalupo

2 limas (el zumo)

3 cdas de azúcar

Unas hojitas de menta fresca

Preparación:

1.-Parte los melones por la mitad. Retira su pulpa, dejando un poco en el melón, y reserva aparte las cortezas vacías. Coloca la pulpa de melón en un vaso mezclador, agrega el azúcar y el zumo de lima y bate todo muy bien.

2.-Coloca esta mezcla en un recipiente e introduce en el congelador. Retira la pulpa de melón del congelador y cada media hora, aproximadamente, remuévela con untenedor para que no se congele del todo y se vaya formando el granizado. Repite esta operación hasta que la pulpa esté totalmente granizada.

3.-Sirve el granizado de melón dentro de las cortezas reservadas y decora con unas hojitas de menta fresca.