Ensalada de judias blancas y pulpo

Ingredientes (4 personas) 1 tarro de judías blancas cocidas 1/2 Kg de pulpo cocido 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 puerro 4...
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Ensalada alemana

Ingredientes (4 personas)unas hojas de ensalada variada 4 patatas 1 endibia 1 cebolla 1 hoja de laurel 8 cebollitas en vinagre 6 pepinillos...
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Crema de verdura con manzana

Ingredientes (4 personas) 1/2 Kg de acelgas 1 cebolla 3 zanahorias  puerros 2 manzanas ácidas 1/2 limón aceite de oliva sal  pimienta 1.-...
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Crema de rape y marisco

Ingrediente (4 personas) 1 rape de 2 Kg 12 mejillones 16 langostinos 16 gambas 1 tomate 1 cebolla 2 puerros 1 zanahoria 1 vaso de salsa...
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Crema de yogur con pepino y aguacate

Ingredientes (4 personas) 2 pepinos  1 aguacate grande 1/2 limón 2 yogures 1/2 diente de ajo 1 ramita de menta aceite de oliva virgen sal  pimienta 1.-...
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Canapés de salmón ahumado con cebollino

Ingredientes (4 Personas) 8 rebanadas de pan de molde 150 g de queso blanco de untar 1 cebolla 150 g  de salmón ahumado cortado...
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Bavaroise de queso azul con salsa de oporto

Ingredientes (4 personas) 375 g de queso azul 1/4 Kg de queso blanco para untar 3 yemas de huevo 1 1/2 dl de leche 2 hojas de gelatina...
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Pochas con codorniz

INGREDIENTES (4 personas)●500 gr. de alubias pochasdesgranadas ●1 cebolla●1 puerro ●1 zanahoria●1 pimiento verde fino●1 diente de ajo●8 cucharadas...
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Pan dulce de nueces

INGREDIENTES (4 personas)●1 vaso de leche●2 vasos de harina●1 sobre de levadura Royal●1 huevo●1 vaso de azúcar●1 vaso de nueces peladasy picadas●1...
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Crema de calabaza

INGREDIENTES (4 personas) ●1 Kg. de calabaza ●2 patatas ●4 cucharadas de aceite ●¾ l. de caldo de ave ●1 cucharada de mantequilla ●2...
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Manzanas con moras

INGREDIENTES ( 4 personas) ●2 manzanas reineta ●½ kg. de pasta de hojaldre ●1 huevo batido ●½ lata de mermelada de albaricoque ●100...
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Goulash a la húngara

INGREDIENTES (4 personas)●400 gr. de aguja de terneracortada en cubos●1 pimiento rojo ●1 cebolla grande●50 gr. de jamón serrano en un trozo●6...
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Lubina con salsa holandesa

INGREDIENTES (4 personas) ★2 lubinas de 800 gr. cada una ★patatas nuevas pequeñas Caldo: ★1 puerro  ★1 zanahoria ★½ cebolla  ★perejil  ★sal ★½...
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Huevos encapotados

INGREDIENTES (4 personas)●4 huevos●½ l. de leche●3 cucharadas de harina●2 cucharadas de mantequilla●sal●pimienta●unas ralladuras de nuezmoscada●1...
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