Huevos escalfados en pisto

Ingredientes:
1 lata de fritada de pisto
2 patatas medianas 
75 gr. de jamón en dados
4 huevos  

sal
pimienta 
una pizca de azúcar
aceite para freír las patatas

Paso a Paso:
1.Freír las patatas cortadas en dados, sacarlas, escurrirlas y dejar unas cucharadas de aceite en la sartén para dar una vuelta a los dados de jamón. 
2.Añadir la fritada de hortalizas sobre el jamón y mover al fuego hasta que se caliente. Comprobar el punto, rectificarlo y añadir una pizca de azúcar.
3.Repartir el pisto y las patatas fritas en cazuelitas individuales, hacer un hueco en el centro, cascar un huevo en cada uno y cuajarlos en el horno.