INGREDIENTES:
- 6 espárragos gruesos
- 6 lonchas de jamón york
- queso rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite
- 3 tacitas de leche fría
- sal
Colaca cada espárrago dentro de una loncha de jamón y envuelvelo tratando de dejar las yemas sin cubrir, ponlos en una fuente que irá al horno.
En una sartén derrite la mantequilla y pon un chorrito de aceite, cuando la mezcla esté caliente, añade la harina y da unas vueltas, poco a poco ir añadiendo leche y remover para que se integre todo bien.
Pon sal y deja cocer la bechamel unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando esté en su punto cubre las lonchas de jamón, añade el queso rallado y mételo al horno hasta que esté dorado.
- 6 espárragos gruesos
- 6 lonchas de jamón york
- queso rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite
- 3 tacitas de leche fría
- sal
Colaca cada espárrago dentro de una loncha de jamón y envuelvelo tratando de dejar las yemas sin cubrir, ponlos en una fuente que irá al horno.
En una sartén derrite la mantequilla y pon un chorrito de aceite, cuando la mezcla esté caliente, añade la harina y da unas vueltas, poco a poco ir añadiendo leche y remover para que se integre todo bien.
Pon sal y deja cocer la bechamel unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando esté en su punto cubre las lonchas de jamón, añade el queso rallado y mételo al horno hasta que esté dorado.
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