Copa de fruta con gelatina

Un postre ligero y apropiado para esta época del año. Admite todas las variedades de fruta que se encuentren frescas en el...
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Conejo a las tres mostazas

La carne de conejo es muy magra y su proteína muy completa, rica en todos los aminoácidos esenciales. Es, además,...
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Pavo con salsa de limón

El pavo es bajo en calorías, grasa y colesterol. Y rico en minerales, sobre todo hierro, potasio y magnesio Ingredientes (4 personas)...
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Crema de mejillones

Los mejillones son una importante fuente de minerales y baratos. Resultan más sabrosos los pequeños de roca del Mediterráneo,...
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Cazuela de boquerones

Una forma más ligera de preparar los boquerones, al horno en vez de fritos. Y con verduras, el acompañamiento ideal Ingredientes (4 personas)...
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Crema de espinacas

Un plato único que proporciona las proteínas del huevo, los hidratos de carbono del pan y las vitaminas de la verdura Ingredientes (4...
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Canelones de requesón

Pasta, requesón y verduras son una completa combinación de hidratos de carbono, proteínas, minerales y vitaminas Ingredientes (4 personas)...
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Sorbete de peras

Es difícil resistirse a un helado. Pero no hay por qué si es casero, y lleva fruta fresca y la cantidad justa, de azúcar Ingredientes...
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Perlón cocido con escalivada gratinada

Ver Video + Ingredientes (4 personas) 1 perlón de 1.200 Kg. 2 pimientos rojos 1 pimiento verde 3 cebolletas 2 berenjenas 12 dientes...
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Tapas de queso

Ver Video + QUESO MANCHEGO EMPANADO CON SALSA DULCE DE MANZANA Ingredientes (4 personas) 4 rebanadas de pan (pequeñas) harina 250 gr.de...
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Bizcochitos con cerezas

La temporada de esta deliciosay nutritiva fruta es corta y por eso hay que aprovecharla con postres como este Ingredientes (6 personas)...
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Arroz blanco con salsa de calabacín y jamón

La mezcla del arroz con las hortalizas hace que este plato sea muy rico en hidratos de carbono, vitaminas y minerales,...
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Babilla de ternera al horno

 Resulta un asado fácil de hacer. Si no se tienes una fuente con rejilla, coloca dos cucharas de palo y pon...
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Berenjenas a la italiana

Si se quiere, meter en el horno para que se funda el queso, hay que colocarlo entre el tomate y la berenjena y hacerlo 5...
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Sorbete de gazpacho verde

Ingredientes (4 personas) 2 pepinos 6 ramitos de canónigos 1 pimiento verde italiano 1 tomate verde ½ diente de ajo 1 lima ½ limón Cebollino 2...
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Brocheta de verduras marinadas con curry

Ingredientes (4 personas) 4 tomates rojos 4 mini-berenjenas 8 trozos de calabaza 8 alcachofas en conserva al natural 8 champiñones frescos Sal Pimienta...
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Sopa de temporada

Ingredientes (4 personas) 400 g de romanescu 2 patatas ½ kg de guisantes frescos ½ taza de arroz de grano largo 1 litro de caldo de ave Sal Pimienta...
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Manzanas rellenas de arroz y verduras

Ingredientes (4 personas) 4 manzanas golden 1 taza de arroz basmati 2 zanahorias cocidas 2 pimientos verdes italianos 2 pimientos rojos...
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