Tiramisú

El tiramisú, postre clásico italiano, que se puede también preparar en copas individuales. Para cortarlo, habrá que meterlo en el congelador...
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Molde de pechuga con queso Idiazábal

Es un fiambre tan sabroso, que no necesita salsa, se puede tener hecho y acompañado de una ensalada es un plato estupendo para un bufet. Ingredientes:...
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Lomos de bonito con pimientos confitados

El bonito y el atún, como casi todos los pescados, se vuelven estropajosos si se pasan de cocción. Por eso si se hace a la plancha, como...
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Huevos con salsa de zanahoria

Es un plato sencillo que resulta importante, en el que las rebanadas de pan pueden ser fritas, pero resultan muy bien tostadas y se ahorran...
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Arroz caldoso de pescado

Es un arroz marinero que se puede hacer en paella o en caldero, es decir en sartén de dos asas, pero hay que procurar que la superficie...
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Espárragos envueltos

Un plato importante para un día de fiesta y que gusta a todo el mundo. En Bélgica lo hacen con endibias cocidas y es el plato tradicional de...
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Ñoquis de sémola a la romana

Esta receta se puede hacer de una día para otro y gratinarlo ½ hora antes de servir. Ingredientes: 4 personas. 45 minutos. 1100 calorías por...
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Canapés calientes de cebolleta, pepinillo y zanahorias

Unos canapés baratos, sanos y con mucho éxito. Son fáciles de hacer y se pueden tener preparados con tiempo, justo para gratinar al momento...
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Lomos de merluza gratinados con mayonesa

También se puede hacer con una cola o un centro de merluza, en ese caso los tiempos varían y pueden llegar hasta los 20 minutos si la...
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Goulash a la húngara

Es una especialidad húngara que se sirve con pasta y que también admite el arroz como acompañante. Si no se dispone de nata agria, se puede...
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Tarta de yogur y melocotón

Esta tarta es muy sencilla, pero conviene hacerla de víspera para que se cuaje bien en la nevera y sea fácil de desmoldar. Los melocotones...
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Calabacín y queso con salsa escalibada

Las hortalizas de la salsa escalibada se deben hacer en el horno o asadas en brasas de fuego de leña. También se pueden dorar unos 7 minutos...
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Suquet de mejillones

Los mejillones son una excelente fuente de minerales y preparados así, se consigue una crema con sabor a marisco parecida a la crema de...
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Aperitivo mallorquín

Es muy sencillo y fácil de hacer, no tiene más truco que ablandar la sobrasada a fuego suave y en cazo de fondo grueso, para que se integre...
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Capuchina

Para hacer el merengue del borde, el azúcar se añade cuando las claras están casi a punto de nieve. El Nescafé se añade a mano. El almíbar...
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