Yogur de leche merengada

Ingredientes: 8 personas. 15 minutos. 80 calorías

1l de leche desnatada

3 cucharadas de azúcar

1 limón (la piel)

1 bastoncito de canela

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de leche en polvo desnatada

1 yogur natural

Aromático y muy ligero, este yogur de leche merengada es perfecto para tomar después de una comida copiosa.

1. Dispón la leche en un cazo y llévala a ebullición con la piel del limón, el bastóncito de canela, la canela en polvo y el azúcar. Retírala del fuego en cuanto empiece a hervir, tápala y déjala enfriar.

2. Cuela esta leche aromatizada y mézclala con la leche en polvo desnatada y el yogur batido.

3. Reparte esta preparación en 8 vasitos de yogur y disponlos en la yogurtera durante 8 horas. A continuación, resérvalos en la nevera unas 4 horas. En el momento de servir, espolvorea los yogures con canela y decora con tiritas finas de piel de limón.

* Para preparar este delicioso postre es necesario disponer de una yogurtera clásica o un robot de cocina.