Manzanas al vapor

Ingredientes: 4 personas. 20 minutos. 120 calorías

3 manzanas

1 limón

1yogur desnatado

2 cucharadas de nueces troceadas

2 cucharadas de azúcar moreno

Menta

Sana y apetitosa, la manzana es una fruta que se puede tomar de muchas maneras. Al vapor está riquísima.

1. Pela las manzanas, retira el corazón con un descorazonador y córtalas en rodajas finas o en gajos. Rocíalas con el zumo de limón para evitar que se oxiden.

2. Dispón las manzanas en un cestillo especial para la cocción al vapor y cuécelas durante 15 minutos. Pasado este tiempo, colócalas cuidadosamente en los platos de servicio y espolvoréalas con el azúcar moreno. Lava las hojas de menta bajo el agua y sécalas.

3. Distribuye el yogur batido en un lado del plato y espolvoréalo con las nueces picadas. Decora con las hojitas de menta y sirve inmediatamente.

. Si quieres potenciar el sabor de las manzanas, espolvoréalas con una pizquita de sal antes de cocerlas a vapor.