Arroz del peregrino

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
• 250 g de arroz 
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajo 
• 300 g de chipirones
• 200 g de vieiras 
• 200 g de almejas 
• 100 g de berberechos 
• Tinta de calamar 
• Caldo de pescado 
• Sal


Se rehogan la cebolla y el ajo, a continuación
se añaden los chipirones, las vieiras,
los berberechos, las almejas, el arroz y el caldo
de pescado. Se cuece todo junto con un poco
de sal durante unos 20 minutos
aproximadamente con la tinta de calamar
y el arroz, y ya está listo para servir.