Ingredientes (4 personas)
300 ml de leche de soja1 pizca de sal
Huevo para barnizar los panecillos
Para preparar la receta de Pan de miel
Lo primero que hacemos es poner en un bol la harina, la mantequilla, la miel, la leche de soja y la sal. Amasamos el conjunto con las manos.
Posteriormente, añadimos la levadura y las semillas de amapola. Continuamos amasando.
Cuando la masa este fuerte, la volcamos y la amasamos sobre la mesa.
Damos forma a los panecillos, aplastamos y colocamos sobre la bandeja de horno.
Se deja reposando tapado con un paño durante 30 minutos.
Pasada la media hora, antes de meter al horno, barnizamos los panecillos con huevo batido mezclado con un poco de miel.
Cocemos en el horno a 200ºC durante 15 minutos.
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