Huevos escalfados

Ingredientes:

· huevos
· un chorro de vinagre
· agua
· sal

Elaboración:

1.-Pon en un recipiente agua con sal y un chorrito de vinagre.

2.-Cuando comience a hervir, casca y echa los huevos, que deberán ser muy frescos. Como máximo, escalfa tres a la vez, dependiendo del recipiente. El agua no debe hervir a fuego fuerte.

3.-Transcurridos de 2 a 3 minutos, saca y escurre los huevos con una espumadera. Recorta los bordes y sirve.