Esta es una entrada familiar y fácil de preparar para la época en la que el tomate está barato, como suele ocurrir a finales del verano. Cuando el tomate ha madurado al sol no suele ser muy necesario añadir azúcar, pero hay que probarlo por si la necesitara para contrarrestar la acidez.
Ingredientes: 4 personas. 30 minutos 600 calorías.
Aceite para freirlas
1 1/2 tazas de tomate frito
100 gr. de tocino entreverado
Sal
Pimienta
Albahaca
1» Cortar el tocino en dados pequeños y freírlos en poco aceite hasta que estén casi como torreznos.
2» Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas como para tortilla o en dados medianos, al gusto.
0 comentarios:
Publicar un comentario