Dorada a la cerveza

Ingredientes ( 4 personas)
4 doradas de ración
4 lonchas de jamón
1 cucharada de mantequilla
½ l. de cerveza
2 dientes de ajo
1 vaso de nata líquida

Preparación:
1.Limpiamos las doradas de piel y espinas, las rellenamos con las lonchas de jamón.

2. Las ponemos en la plancha 3 minutos por cada lado.

3.Las servimos con un fuente de patatas al vapor y unos bastones de zanahoria y judías verdes.

4.Las acompañamos con una salsa hecha con una reducción de cerveza, mantequilla y nata.