Caldo gallego ligero

Ingredientes:- 400 gr. de morcillo de vaca- 100 gr. de jamón serrano magro- 1 hueso de babilla- 1 hueso de jamón- 1 hueso de espinazo...
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Judías verdes a la burgalesa

Ingredientes: - 1 Kg. de judías verdes - 2 pimientos encarnados - 8 cucharadas de aceite - 1 diente de ajo - perejil - sal. Quitar...
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Ensalada de pera y nuez

Ingredientes:- 300 gr. de canónigos- 4 peras- 1 cucharada de azúcar- 2 clavos- 200 gr. de queso gouda en una loncha- 12 nueces peladas- Vinagreta...
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