Fettuccini Alfredo

Esta receta no puede ser más sencilla. El famoso chef Alfredo los prepara delante de los comensales en su restaurante de Roma. Es un auténtico show que no se pueden perder los turistas.


Ingredientes (4 personas) Tiempo de preparación: 30 minutos 600 Calorías ración.
★300 gr. de fettuccini (cintas al huevo)
★150 gr. de queso parmesano rallado
★100 gr. de mantequilla
★sal
★pimienta

1.Cocer las cintas en abundante agua
con  sal, durante 12 minutos (4 minutos si la
pasta es fresca), y escurrirlas.

2.Colocar la pasta en una fuente precalentada, 
añadir el queso rallado y mezclar bien para que lo
absorba la pasta.

3.Añadir la mantequilla en trocitos, mover
con ayuda de dos tenedores, espolvorear con
pimienta y servir con más queso rallado en
la mesa.