lemon grass o hierba limón

El lemon grass o hierba limón (Cymbopogon citratus) es unas de las plantas que se consumen desde tiempos inmemoriales con propósitos...
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Cabrito amb alls tendres - Cabrito con ajos tiernos

Por nuestras comarcas tenemos la costumbre de las reuniones de "esmorzar" (almuerzo) de amigos en los días en que las labores del campo lo...
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Manitas de cerdo

Ingredientes: para 4 personas - 8 manitas de cerdo partidas por la mitad longitudinalmente. - 6 zanahorias. - 4 cebollas medianas. - 4...
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Pochas a la navarra

El otoño es el momento de comprar las legumbres frescas y las secas nuevas para guardarlas todo el año. Se deben tomar legumbres por lo...
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Pinchos de atún curado a la crema de gazpacho verde

Además de una salsa para mojar atún, también sirve para salmón o solomillo así como para acompañar pescados a la parrilla. Con el atún...
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