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jueves, 11 de agosto de 2011

Banderillas de atún con pepinillos


Grado de dificultad mínimo
INGREDIENTES: Según unidades
Ventresca de atún en conserva 
• Pepinillos agridulces 
• Huevo cocido 
• Estragón 
• Perejil

1- Se escurre bien el atún del aceite que lleva en
la conserva y se corta, teniendo mucho
cuidado para que no se desmorone, en
láminas gruesas, se cortan los pepinillos en
rodajas así como el huevo cocido. 


2- En un palillo, con mucho cuidado, se pincha una
lámina de atún, una rodaja de huevo y otra de
pepinillo. 


3- Hecha la banderilla, ésta se espolvorea con perejil y estragón finamente
picados.

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