Tosta de anchoas, tomate y ajo

Grado de dificultad mínimo

INGREDIENTES Según unidades

• Anchoas en salazón

• Tomates de ensalada maduros

• Ajo

• Zumo de limón

• Aceite

• Pimienta negra

• Albahaca fresca

• Pan de hogaza

1- Se ponen en la batidora las anchoas junto con

el ajo y el zumo de limón y se trituran hasta

llegar a conseguir una cremosa y homogénea

pasta con la que se untará posteriormente la

tosta.

2- Luego, se cortan en rodajas los tomates

de ensalada y se colocan sobre la pasta de

anchoas. Para finalizar, se rocían con aceite,

se espolvorea la pimienta y se decoran

con la albahaca