Arroz a la egipcia

Grado de dificultad fácil

INGREDIENTES PARA 3-4 PERSONAS

• 150 g de arroz

• 1 vaso de lentejas cocidas

• 1/2 cebolla cortada en juliana

• Sal

• Pimienta

• 1 hoja de laurel

• Comino en polvo

• 1 diente de ajo

• Aceite

1- Se fríe en una cazuela la cebolla, añadiendo el

ajo cuando la cebolla esté dorada.

2-Se añaden tres vasos y medio de agua y las especias.

3- Se lleva todo a ebullición, y a continuación se

añaden las lentejas.

4- Se lleva de nuevo a ebullición y se incorpora el arroz.

5- Cuando el arroz está en su punto óptimo de cocción,

se escurre bien, y ya está listo para servir.

6- Se puede acompañar con salsa de tomate picante animado

con una pizca de guindilla o también un poco de lechuga bien

troceada.