Chuletas de cerdo rellenas

Ingredientes: (4 personas)

- 4 chuletas de cerdo de 2 cm. de grosor cada una.

- 4 lonchas de queso.
- 4 lonchas de jamón.
- 8 pimientos fritos.
- Patatas fritas.
- 2 dientes de ajo.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Palillos.
- Sal.
- Pan rallado.

Elaboración:

1.      Se abren las chuletas, desde el borde hasta el hueso, se sazona y se rellenan con una rodaja de jamón y otra de queso. Las pinchamos con el palillo para que no se abran.

2.      Una vez que las chuletas est n preparadas, se rebozan en pan rallado y se fríen a fuego lento en una sartén con aceite y dos dientes de ajo.

3.      Se sirven acompañadas de una guarnición de patatas y pimientos fritos.