Tarta de manzana con canela

Fácil de hacer, combina las proteínas y los carbohidratos de la crema con las vitaminas y los minerales de la manzana.


Ingredientes (12 Personas) Tiempo de preparación: 60 minutos. 249 Calorías ración.
★500 g de manzanas
★100 g de almendra molida
★150 g de mantequilla
★150 g de azúcar
★50 g de harina
★2 huevos
★1 cucharadita de levadura en polvo
★1 cucharada de canela molida
★1 cucharada de azúcar glas
1.Deja la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande. Mezcla la mitad del azúcar, los huevos y la mantequilla. Agrega la almendra, la harina y la levadura, y remueve hasta incorporarlas. Precalienta el horno a 180°.
2.Pela las manzanas y ralla la pulpa. Cubre con papel de horno la base de un molde desmontable redondo. Vierte la mitad de la masa y extiéndela hasta cubrir el fondo. Agrega la manzana y espolvorea con el azúcar restante y la canela.
3.Cúbrela con el resto de la masa,extiéndela y hornea la tarta 30-35 minutos. Espera a que se enfríe, ponía unas 2 horas en la nevera y desmóldala. Sírvela espolvoreada con el azúcar glas.

TRUCO:
Para que el azúcar y la canela se repartan de manera uniforme, espolvoréalas con un colador de malla fina.