Arroz con huevo crudo y alga (Cocina Japonesa)

Grado de dificultad bajo
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
• 400 g de arroz de grano corto
• 4 láminas de alga nori seca
• 1 huevo
• 1 cucharada de salsa de soja japonesa

1- Se cuece el arroz al estilo japonés y, manteniéndolo caliente, se bate el huevo en un cuenco pequeño.

2- Se añade al cuenco la salsa de soja y se sigue removiendo.

3- Una vez lista la mezcla, se asan y trocean las algas.

4- Finalmente, se añade el huevo con salsa de soja al arroz caliente y se espolvorean las algas por encima.