Batido de helado de café, plátano y chocolate

Realizado con helado de café, plátano y chocolate, este

batido es ideal para degustaren la sobremesa

4 PER. 20 MIN. 439 CAL.

INGREDIENTES:

4 bolas de helado de café

2 plátanos

500 ml de leche

1 vaina de vainilla

4 cucharadas de azúcar

100 g de chocolate negro

Menta fresca

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas.

Ralla el chocolate con un rallador

fino. Abre la vaina de vainilla longitudinalmente

con un cuchillo afilado.

2. Infusiona la leche con el azúcar y

la vainilla a fuego suave sin que llegue a

hervir. A continuación, cuela la infusión,

déjala templar a temperatura ambiente

y enfríala en la nevera.

3. Tritura los plátanos con la leche infusionada

y el helado de café hasta que

quede amalgamado, sin grumos y espumoso.

Añade el chocolate rallado y mezcla

bien. Sirve con menta fresca.

Puedes preparar la leche infusionada con antelación, así tendrás listo el batido en 5 minutos.