Pizza acapulco

Ingredientes (2 personas)
- 1 base pizza
- 100 g filetes de pollo
- 2 rodajas piña
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- tomate frito
- queso mozarella
- orégano

Primero cortamos el pollo en trozos medianos. Limpiamos el pimiento rojo y lo picamos fino. Cortamos la piña en cuadraditos y la cebolla a tiras.

A continuación extendemos una capa de tomate frito en la base de la pizza, procurando que quede bien repartida. Luego ponemos una capa de queso mozarella y vamos añadiendo los ingredientes en este orden: primero pollo, luego la piña y el pimiento rojo y por último las tiras de cebolla. Espolvoreamos con orégano a nuestro gusto.

Por último horneamos la pizza a 180º unos 10 minutos, hasta que el pollo coja color.